Mnóstwo serowych przysmaków, przygotowanych w tradycyjny i domowy sposób, gościło dziś na rynku w Pogorzeli. To właśnie tam, po raz pierwszy w historii miasta odbył się ?Dzień Sera Smażonego?, który przyciągnął prawdziwe tłumy smakoszy. ?Śmiej się do sera? hasło to przez cały dzień towarzyszyło, "serowej" imprezie, podczas której można było nie tylko próbować regionalnych pyszności, ale też skosztować ciast przygotowanych przez miejscowe Koła Gospodyń Wiejskich. Organizatorem festynu było Stowarzyszenie LG ?Wielkopolska z Wyobraźnią?

Ser smażony to jeden z dziesięciu regionalnych produktów charakteryzujących kuchnię wielkopolską. Szczególnie znany jest w regionie południowej Wielkopolski, gdzie przemysł mleczarski stoi na bardzo wysokim poziomie. ? Region naszej gminy a zwłaszcza Pogorzeli, to rejony bardzo rolnicze(?) Cała Pogorzela, produkuje ponad 20 milionów litrów mleka rocznie. Jesteśmy najmniejszą gminą w powiecie a prowadzimy w tym rankingu, więc świadczy to o tym, że nasz rejon jest w produkcji mleka jednym z najlepszych.(?) Jak jest mleko, są i produkty mleczne, dlatego też głównym produktem jest dziś ser smażony, uznany za jeden z dziesięciu smaków wielkopolski ? powiedział burmistrz Pogorzeli Piotr Curyk.

Pomysł organizacji ?Dni sera smażonego? wziął się więc nieprzypadkowo ? Południowa Wielkopolska nie ma żadnego produktu takiego, którego można by promować jako produkty regionalne. (?) Chcielibyśmy aby ser smażony został zapisany w księdze produktów lokalnych Unii Europejskiej. ? powiedział Ryszard Szyszka , prezes Stowarzyszenia LG ?Wielkopolska z Wyobraźnią? . Drugim powodem dla którego Pogorzela stawia na wyroby mleczno-nabiałowe jest rewitalizacja starych zakładów mleczarskich. ? Chcielibyśmy wykorzystać stare budynki, w Pogorzeli jest stara mleczarnia, którą chcielibyśmy w przyszłości odnowić i stworzyć w niej izbę regionalną z zabytkowymi sprzętami służącymi do przetwarzania mleka. . ? dodaje Ryszard Szyszka. W związku z tym mieszkańcy Pogorzeli oddawali dziś stare fotografie oraz stare sprzęty do przetwarzania mleka.

Niedzielne ?Dni sera smażonego? odbywały się pod hasłem ?Śmiej się do sera?. Uczestnicy mieli więc doskonała okazję do wesołej zabawy oraz próbowania serowych wyrobów, przygotowanych w tradycyjny i domowy sposób. Swoje stoiska gastronomiczne przygotowały cztery reprezentacje gmin ? Pogorzeli, Borku Wielkopolskiego, Koźmina Wielkopolskiego oraz Rozdrażewa. Oprócz smażonych serów, na stoiskach znalazło się wiele innych serowych przysmaków m.in. ? serniki, kluseczki z serem, ruskie pierogi, zupa serowa, naleśniki z serem, gzika, jogurty naturalne, pasta serowa, oraz różnego rodzaju przekąski z żółtego sera. ? Najbardziej podobało mi się stoisko gminy Rozdrażew, ale najbardziej smakował mi ser smażony przygotowany przez gminę Borek Wlkp. Oprócz tego bardzo dobre były naleśniki z serem i zupa serowa. Ciasta na każdym stoisku są przepyszne ? powiedziała Monika z Pogorzeli.

Impreza w Pogorzeli, to nie tylko przysmaki i degustacje, to także występy artystyczne. Na scenie pojawiła się Orkiestra Dęta z Koźmina Wielkopolskiego, Zespół Regionalny ?Borkowiacy? ?Babiniec?, Kapela z nad Orli, Zespół Śpiewaczy "Jawor" oraz Niezależny Organ Prasowy i zespół "Sul-Jazz". Oprócz tego najmłodsi uczestnicy festynu mogli do woli skorzystać z trampoliny czy przejazdów elektrycznymi samochodzikami

Organizatorem dzisiejszego ?Dnia Sera Smażonego? było Stowarzyszenie LG ?Wielkopolska z Wyobraźnią? ? Jesteśmy bardzo zadowoleni, że udało nam się stworzyć taką wyjątkową imprezę , pogoda na szczęście dopisała, przyszło sporo osób a to już pierwszy krok do tego aby w przyszłości kontynuować organizowanie ?Dnia Sera Smażonego?. Chciałbym aby ta impreza na stałe wpisała się w kalendarz imprez i z każdą kolejną edycją ewoluowała. Mam nadzieje, że uczestnicy festynu nie żałują swojego czasu i w przyszłych latach również będą z nami. ? zakończył Ryszard Szyszka prezes Stowarzyszenia LG ?Wielkopolska z Wyobraźnią?

Tekst/foto: Tejot