Dobry pojemnik do przechowywania żywności to nie kwestia gustu — to decyzja z bezpośrednim wpływem na bezpieczeństwo produktów i trwałość przetworów. Rynek oferuje dziesiątki wariantów: słoiki szklane, pojemniki PET, beczki HDPE, a także klasyczne słoiki ze stali czy ceramiki. Żeby wybrać właściwie, trzeba wiedzieć, z czego dane opakowanie jest zrobione i do jakich zastosowań zostało zaprojektowane. Poniższy poradnik porządkuje cztery główne materiały stosowane w opakowaniach spożywczych — PE, HDPE, PET i szkło — i pokazuje, kiedy każdy z nich ma sens.