Światowy Dzień Flaczków, a to doskonała okazja, aby przypomnieć o jednej z najbardziej tradycyjnych, choć kontrowersyjnych polskich zup. Jedni nie mogą się oprzeć aromatowi dobrze przyrządzonych flaczków, inni z kolei omijają je szerokim łukiem. Ale jeśli mowa o flaczkach, to  koniecznie trzeba wymienić bar „U Franka” w Gostyniu, który od lat cieszy się opinią miejsca, w którym flaczki smakują po prostu… najlepiej!

Flaczki, tradycyjna polska zupa z wołowych żołądków, to prawdziwa uczta dla podniebienia. W Wielkopolsce przyrządza się ją także z żoładków wieprzowych, ale to wynika chyba z oszczędności, a nie z oryginalnej receptury. W każdym razie odpowiednio przyprawione, gotowane z dodatkiem aromatycznych warzyw, pieprzu, ziela angielskiego i liścia laurowego - te oryginalne od lat są serwowane w barze „U Franka” który w Gostyniu uchodzi za mistrza flaczków i wie, jak oczarować klientów swoim sekretnym przepisem.

- Flaczki to nie tylko danie, to sztuka – śmieje się Franek, który w kuchni jest prawdziwym czarodziejem. - Najważniejsze to dobrze oczyścić mięso i gotować je tak długo, aż stanie się miękkie jak masełko. Do tego odpowiednie przyprawy, no i serce włożone w każde danie - przekonuje Franciszek Żak, właściciel baru "U Franka" w Gostyniu.

Bar „U Franka” od lat specjalizuje się w tym daniu i, jak zapewnia właściciel, ma ona swoich stałych bywalców, którzy przyjeżdżają na nie z całego powiatu, a czasem nawet z bardziej odległych miejscowości. To prawdziwi koneserzy, którzy doceniają smak, jaki trudno znaleźć gdzie indziej.

-  Wielu ludzi mówi mi, że to przypomina im smaki z dzieciństwa, ale trochę podkręcone – dodaje z uśmiechem Franciszek Żak

Światowy Dzień Flaczków, który obchodzony jest jutro 24 października, to może być doskonała okazja, by zanurzyć się w kulinarnej przygodzie i spróbować tego dania w najlepszym możliwym wydaniu. Dlatego właściciel baru zapewnia, że specjalnie na tę okazję przygotuje podwójną porcję swojego popisowego dania.

- Zawsze mówię, że flaczki to nie tylko zupa, to styl życia. Każdy, kto przychodzi do mnie na talerz flaczków, wychodzi najedzony i uśmiechnięty. A jeśli ktoś nigdy ich nie próbował, to Światowy Dzień Flaczków to idealna okazja, żeby się przekonać, że to coś więcej niż tylko potrawa z wołowych żołądków – dodaje z humorem właściciel baru "U Franka"

Jeśli więc jesteś miłośnikiem flaczków lub po prostu chcesz spróbować tej tradycyjnej polskiej zupy w najlepszym wydaniu, koniecznie odwiedź bar „U Franka” w Gostyniu.  Flaczki serwowane tam, to coś, co z pewnością zapamiętasz na długo. W Światowy Dzień Flaczków, jedni wybierają coś innego, ale prawdziwi smakosze wiedzą, że w ten dzień królują flaczki – które najlepiej smakują właśnie „U Franka”.
 

::news{"type":"see-also","item":"73191"}

::news{"type":"see-also","item":"73167"}

::news{"type":"see-also","item":"73104"}

::addons{"type":"facebook-encouragement"}