Co zrobić z mrożonych truskawek i borówek? Przepisy z wykorzystaniem robota kuchennego Thermomix®

Sezon na świeże owoce mija bardzo szybko, jednak dzięki współczesnym metodom przechowywania żywności nie musimy rezygnować z ich niepowtarzalnego smaku. Prawidłowo zamrożona borówka amerykańska oraz dojrzałe, pachnące truskawki zachowują niemal pełen komplet witamin, antyoksydantów i głęboki kolor. Wyjmowane z zamrażalnika w chłodne, jesienne i zimowe dni, stają się genialną bazą do błyskawicznych deserów, domowych wypieków czy pożywnych śniadań. Posiadając zaawansowany wielofunkcyjny robot kuchenny Thermomix® TM7, przetworzenie zamrożonych ziaren i owoców zajmuje zaledwie kilkadziesiąt sekund. 

Mrożone owoce pod lupą - potęga witamin przez cały rok 

Wielu smakoszy zastanawia się, czy owoce poddane niskiej temperaturze nie tracą swoich cennych właściwości odżywczych. Nic bardziej mylnego! 

• Truskawki są skarbnicą witaminy C (zawierają jej więcej niż cytrusy!), potasu oraz błonnika wspierającego metabolizm. Działają antyoksydacyjnie i pomagają dbać o kondycję skóry. 

• Borówka amerykańska słynie z wysokiej zawartości antocyjanów - barwników chroniących wzrok, wspierających pamięć oraz układ krążenia. 

Trzymanie zapasów w zamrażalniku pozwala w mgnieniu oka sięgnąć po naturalne witaminy bez konieczności kupowania drogich, sprowadzanych z daleka owoców poza sezonem. Zamrażanie to najbardziej naturalny sposób utrwalania żywności, który pozwala zatrzymać wartości odżywcze i głęboki smak owoców zbieranych w szczycie letniego sezonu. 

Kulinarna magia smaku - inspiracje z Cookidoo® 

Twarde, zamrożone owoce stanowią wyzwanie dla zwykłych blenderów, jednak dla urządzenia Thermomix® TM7 to żaden problem. Bezobsługowy silnik synchroniczny o szerokim zakresie obrotów i potężny tryb Turbo pozwalają błyskawicznie kruszyć zamrożone owoce na aksamitną, gładką masę. Co możesz wyczarować w kilka chwil? 

• Ekspresowe domowe lody i sorbety - wystarczy wrzucić zamrożone borówki lub truskawki do naczynia miksującego, dodać odrobinę naturalnego słodzika oraz białko jaja lub jogurt i uruchomić tryb Miksowanie. W minutę uzyskasz jedwabiste lody bez grama sztucznych dodatków. 

• Ciepłe sosy i frużeliny - mrożone owoce podgrzane z dodatkiem soku z cytryny tworzą aromatyczną polewę do weekendowych gofrów, naleśników czy puszystych racuchów. 

• Rozgrzewające napary i koktajle - zblendowane owoce wymieszane z gorącą wodą, imbirem i miodem tworzą pachnący, witaminowy napój idealny na chłodne wieczory. 

• Szybkie wypieki - mrożone borówki dodane bezpośrednio do ciasta jogurtowego lub maślanych muffinów zachowają swój kształt i nie puszczą nadmiaru soku podczas pieczenia. 

Wygodne śniadania i rozgrzewające desery na zimowe dni 

Mrożone owoce idealnie sprawdzają się także w codziennym, porannym menu. Garść zamrożonych owoców wrzucona bezpośrednio do naczynia miksującego podczas przygotowywania porannej owsianki lub jaglanki nie tylko nada potrawie głęboki, owocowy kolor, ale też schłodzi danie do idealnej temperatury. Wystarczy połączyć je z płatkami, mlekiem roślinnym oraz odrobiną cynamonu, aby w kilka chwil stworzyć pożywne śniadanie, które zapewni energię na cały poranek. 

Jeśli szukasz pomysłu na rozgrzewający deser, wypróbuj przygotowanie domowego kisielu lub budyniu owocowego z wykorzystaniem mrożonych truskawek. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i trybowi Zagęszczanie, urządzenie gwarantuje uzyskanie idealnej, gładkiej konsystencji bez ryzyka przypalenia czy powstania grudek. Taki domowy deser na bazie naturalnych składników to świetna, zdrowa alternatywa dla gotowych proszków ze sklepu. 

Gdy Twoje owocowe kreacje będą gotowe, nie musisz martwić się o czyszczenie lepkich pozostałości. Wystarczy włączyć tryb Mycie Wstępne, aby naczynie miksujące wyczyściło się samo, oszczędzając Twój czas i dając Ci pełną swobodę cieszenia się wyjątkowym, domowym smakiem potraw!