Inicjatywy propagujące zdrowy styl życia są ostatnio bardzo popularne, ale i potrzebne. Zasady odżywiania zbilansowanego, a jednocześnie przyjemnego poznali uczniowie Zespołu Szkół Specjalnych w Brzeziu. Warsztaty pod hasłem „Jem zdrowo” zorganizowała Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna.

Warsztaty w zakresie profilaktyki racjonalnego odżywiania „Jem zdrowo” PSSE w Gostyniu zorganizowało w ramach realizacji programu edukacyjnego „Trzymaj formę”. Finansowo inicjatywę wsparło Starostwo Powiatowe. Skierowane były dla uczniów Zespołu Szkół Specjalnych w Brzeziu z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu umiarkowanym, w wieku gimnazjalnym i ponadgimnazjalnym.

W pierwszej części warsztatów uczniowie wysłuchali teoretycznego wykładu na temat zasad racjonalnego żywienia, który przeprowadziła dr Jolanta Mikołajczak z Katedry Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Omówiono w jego trakcie oznakowanie opakowań, jak wyczytać informację żywieniową na opakowaniu, czym się sugerować przy wyborze produktu. Uczniom została również przedstawiona piramida żywieniowa z krótką charakterystyką poszczególnych grup produktów i wskazaniem właściwych ilości ich spożywania, a także roli składników odżywczych dla organizmu.

- Młodzież się świetnie angażowała. Opowiadali, jak wyglądają ich posiłki w domu, co jadają najczęściej, które posiłki wolą. Z wykładu wywiązała się więc całkiem fajna, wartościowa dyskusja między nami. Staraliśmy się, żeby to nie był tylko teoretyczny wykład, ale żeby miało to przełożenie na codzienne życie. Całość warsztatów ma więc aspekt praktyczny przede wszystkim – ocenia Jolanta Mikołajczak.

Druga część warsztatów pozwoliła młodzieży zastosować zdobytą wiedzę w praktyce. Grupa uczniów w wieku gimnazjalnym pracowała nad kolorowymi albumami dotyczącymi zdrowego odżywiania się. Najstarsza grupa uczniów w wieku ponadgimnazjalnym, czyli młodzież ze szkoły specjalnej przysposabiającej do pracy, zajęła się przygotowaniem posiłków. Zostali podzieleni na trzy grupy. Pod okiem opiekunów jedna grupa przyrządziła zdrowe śniadanie, druga zdrowy obiad, trzecia – zdrowy podwieczorek.

- Uczniowie bardzo się angażowali, byli wyraźnie zainteresowani tematem. Szczególnie podczas części, kiedy przyrządzali posiłki. Zrobiliśmy to typowo dla uczniów ze szkoły specjalnej, bo trudno, aby rywalizowali z rówieśnikami z innych szkół w powiecie. Warsztaty te mają  przede wszystkim wspomóc ich życiowo – mówi Małgorzata Jasik, pracownik Oświaty Zdrowotnej i Promocji Zdrowia PSSE w Gostyniu.

Nad przebiegiem prac czuwało jury – dyrektor szkoły Małgorzata Wika-Konieczna, dr Jolanta Mikołajczak, Małgorzata Jasik z PSSE  oraz Magdalena Wasielewska, pracownik Wydziału Oświaty i Spraw Społecznych Starostwa Powiatowego w Gostyniu, które później z chęcią degustowało estetycznie przyrządzone potrawy.

Uczniowie zebrali słowa uznania za swoją kulinarną pracę i sami z apetytem opróżnili półmiski ze zdrowymi sałatkami czy kanapkami. Za przyrządzone dania zostali też docenieni materialnie. -  Nagrody za udział w warsztatach w postaci sprzęgu AGD i różnych przyborów kuchennych są przeznaczone dla wszystkich. Młodzież zatem dzięki swej pracy podczas warsztatów wzbogaci asortyment kuchenny szkoły. Dwa razy w tygodniu uczniowie przygotowują dla siebie posiłki w szkolnej kawiarence, więc z pewnością te rzeczy im się przydadzą – podsumowuje Małgorzata Jasik.

AS